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ホームベーカリーを満喫中の私。 昨日は手作りピッツァに挑戦。 まずは道具を揃えねば！ということで、 めん棒とパンシート（パンをこねるシート）を買いに行ってきました。 見てたら色々欲しいのあって、迷いましたが、 目的のめん棒・パンシートのみで我慢。 必要最低限が揃ってればいいのさ。 早速HBを使って生地作り。 約45分で発酵までを完了。 型から出して、2等分し布きんをかけて10〜20分放置。 それから生地を伸ばしていきます。 めん棒で悪戦苦闘。 なかなかキレイに薄くならない汗。。。 でも何とか形を整えて、具はシンプルにマルゲリータで。 モッツァレラとこの前のバジルソース、 トマトソースはヤミーさんのブログ 『大変！！この料理簡単すぎかも... ☆★ ３STEP COOKING ★』 （http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-15.html）より。 190℃のオーブンで約15分焼いて、出来上がり♪ 見た目は最高に美味しそう！！  早速、できたてのアツアツを手でむしりながら食べました〜。 美味しい！！ ソースもバジルソースもいい感じ。 ダンナと二人、ビールを飲みながら完食しました。 ただただ生地が少し厚くてモチモチしてるー。 もっと薄くてパリパリのが食べたい！食びたい！ てことで、この生地は少し改善が必要かな。 これから、徐々においしくなっていくはず 。。。 それでも初めてのピザ作り。 楽しかったし、初めてにしてはまずまず！ではないでしょうか。 それで、私はこのピザでおなかいっぱいになったんだけど、 ダンナには金曜に会社で土用丑のバーベキューをした時に もらった鰻でさっぱりうな丼を。  ピンぼけしちゃってますね。すいません(^^;; あったかいご飯に塩もみしたキュウリとすし酢を作って あえておいて、 タレを絡めて温めた鰻をのせて、 更に大葉とみょうがの千切りを。 いりゴマもタップリ。 私はうなぎ、そのままで食べるのはあんまり得意じゃないので、 こうやっていつもサッパリ食べられる食べ方を探してます。 このうな丼はうざくからヒントを得て。 ダンナにも好評でした。 今日がホントの土用の丑です。 みなさん、鰻食べてスタミナつけて暑い夏を乗り切りましょ ♪ ※週末は『レミーのおいしいレストラン』観てきました すんごく面白かった。 ピクサーもインクレディブル以来、ちょっと落ちたか。。。と思っていたんですが、 今回は面白かった！ 感化されやすい私は、早速パリへ行きたい熱がフツフツと。 機会があれば皆さんも行ってみて下さい。 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
ピザおいしそう。おいらピザ大好き。ビールにあうんだよね。国産のうなぎは高いよね。 |
けい 2007/07/30 20:20 |
私もピザとかパスタとか大好き。 |
ひまーり 2007/07/31 11:56 |
おいしそ〜！ピザ。これまた行かねば（爆） |
月と、 2007/07/31 21:54 |
★月と、さん |
ひまーり 2007/08/03 12:50 |
ううん？昔うなぎは食べられなかったの。穴子しか（笑）でもある日国産のうなぎを食べて突然好きになったの。奈良漬も赤い生姜も昔は駄目だったの。でも今は大好きなの。それは・・・・・年をとったからだろうか・・・・・・・（Ｔ∀Ｔ）悲しい現実。（笑） |
月と、 2007/08/05 01:35 |
★月と、さん |
ひまーり 2007/08/05 08:37 |
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