バーベキューひまーりの徒然日記/ウェブリブログ

バーベキュー

<< 作成日時： 2007/09/08 20:47 >>

9月に入ってから初めて休みが取れました。
今月は結構がんばって働いてます。

実は明日も仕事なんだった。
そして今月はちょっと忙しぶってるのだった。

そんな久しぶりの休日。
会社の大工さん宅でバーベキューをしました。
生ビールを樽でオーダーして、みんな色々持ち寄りで。

私はピザを作って焼くばかりにして持っていきました。

今回はこちらのレシピを参考に作ってみました。

到着して早速、ビールで乾杯。
炭もおこしてあって、野菜もお肉も完璧に用意してあって、
奥さんに感謝！
私は座って食べる当番笑。

まずはお揚げさんを焼いたり（しょうが醤油で食べたら最高に美味しかった）、
野菜をいただきながらお肉の焼けるのを待っていました。

茹でただけのオクラに味噌マヨネーズのディップ風ソースでいただきました。
うま～！！オクラ好きの私。
他の人の分までいただいてしまいました(^^;;

トマトも美味しい。上にのってるのはバジルのみじん切りとオリーブオイル。
私はソースにしたけれど、こういうあっさりソースも美味しい。

みずみずしい茄子は焼き茄子に。
アツアツをその場で皮をむいて食べるのです。
これまたしょうが醤油で。ウマー！

私はピザだったけど、他の人も色々持ち寄り。
自分で釣った鮎を持ってきてくれた人も。

金串に刺して、遠赤外線で水分がなくなるまでじっくりと焼いていきます。
うまそー・・・(゜￢゜)

その間に、私のピザも焼けました。

これまたなかなか好評でした。
トマトソースはヤミーさんのブログ
『大変！！この料理簡単すぎかも...　☆★　３STEP COOKING　★』
を参考に作りました。

具は王道の？ピーマン・アスパラ・玉ねぎ・ベーコン。
上にマヨネーズとチーズをトッピング。
美味しかったです。

そうこうしている内に、鮎もいい感じで焼けました。
水分がなくなってカラカラに焼けた鮎。これは最高に美味しいです。
みんな、無言で食べました。

そしてそして。
まだ食うのかって感じでしょ。

地元名物。とんちゃん。
牛モツ肉を各店秘伝の味付けで販売しています。
もちろんお店でも食べられます。
お野菜（キャベツや玉ねぎ）をたっぷり入れて食べると美味しいです。
私はむしろ味が染み込んだ野菜の方が好き。

う～ん！大満足。
けどこの後にも、奥さんがざるそばを茹でてくれて、
ペロッと食べちゃったんだよね。
どんな胃袋だよ。

天気もいいし、暑すぎず楽しいバーベキューができて、
楽しい休日となりました。
明日への活力になったなー。

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コメント（8件）

内容	ニックネーム／日時
全部うまそうやけど、茄子！ミズミズシスギ☆ チミが作るピッッツア、まだ食べてないわよアタクシっ！！	おけつ 2007/09/14 23:51
★おけつ茄子、実はスーパーで買ってきたやつらしくてさ笑。私も自家製やと思い込んでた。でもうまさに変わりナシだったわよ。ピッツァ結構うまくなったよ。これも一緒に食べにおいで～（はあと）。	ひまーり 2007/09/15 08:45
とんちゃん！すごく好き！あれビールにあうよねぇ（笑）オクラ大好き！花オクラも大好きよ～♪	月と、 2007/09/15 21:28
★月と、さんとんちゃんとビールは最高の組み合わせです。オクラこういう食べ方もありですね。私は花かつおにしょうゆでほかほかご飯にオンが定番です。	ひまーり 2007/09/16 16:53
なるほど！アルミ箔に包んで持っていけば焼いてもらえるもんねぇ！ホームベーカリーで生地作ったの？？どれもこれもおいしそうなり～ちょっと涼しくなって、気持ちのいい季節だよね。	maikito 2007/09/17 07:00
★maikito アルミ箔ってなかなか使えるヤツです。生地はHBで作ったよ。手ごねなら片栗粉と小麦粉で作るクリスピー生地のが簡単そうだった。挑戦してみようと思ってるよ。今がBBQに一番いい時期かも！	ひまーり 2007/09/17 08:33
うんうん。我が家も毎朝（生）オクラ切って醤油です♪かつおは入れないの（爆）なぜだろう・・・・。	月と、 2007/09/17 18:18
★月と、さんオクラ美味しいですよねぇ。お味噌汁に入れても美味。自家製のは大きくて味も濃いですね！各家庭のそれぞれの食べ方があって面白いですねー。	ひまーり 2007/09/18 09:34

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